نضع الطحين مع الخميرة الفورية والحليب والسكر والملح وربع كوب زيت واللبن ونسكب الماء الدافيء بالتدريج ونعجن جيييداً اللبن هو سر طراوة العجين 👍🏻

يمكن ان تحتاجي مزيداً من الماء على حسب نوع الطحين

عندما نجد العجين التصقت باليد نبدأ بإضافة الربع الاخر من الزيت تدريجياً

نعجن جيداً لانه كلما زادت فترة العجن كانت النتيجة افضل نغلف العجين وندعها تتخمر لمدة ساعة ونقطعها ونبدأ الحشو حسب الرغبة وندهنها بصفار البيض ونرش السمسم او حبة البركة ونخبزها