نضع البيض والسكر الفانيليا في وعاء عميق جاف تماما ثم نضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يغلظ القوام ويصبح لونه ابيض

نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب من تحت لفوق بحرص شديد حتى لا يخرج الهواء

نضع الخليط في صينية بها ورقة زبدة ثم نضع الصينية في فرن سابق التسخين على حرارة180

ننتظر حتى تنضج ولا نخرجها من الفرن بعد النضج مباشرة تطفئ الفرن ونتركها بداخله مدة ربع ساعة

نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد وندخلها الثلاجة لليوم الثاني ثم نخرجها وتزينها حسب الرغبة وبالف هنا