نفصل صفار البيض عن البياض نقسم السكر زوج مغارف نديرهم مع البياض وزوج مع الصفار ونبدا نطلع بياض البيض مع زوج مغارف سكر وقرصة الملح حتى تتحصلي على خليط يابس ميرانق ونزيد نطلع الصفار مع السكر منبعد نخلطهم مع بعض غير بالشوية وندير فنجان الماء باش تجي خفيفة نغربل الفرينة تاعنا مع الخميرة ونزيدها للخليط غير بالشوية من التحت للفوق باش ما يطيحش الخليط نحطها في بلاطو فوق ورق الطهي ندخلها للفرن وتخليها طيب لمدة ربع ساعة