Sambal ijo sepat jengkol muda

Name: Sambal ijo sepat jengkol muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons cabe ijo; 1,5 ons sepat asin; 2 ons jengkol muda; 12 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat yg besar; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng

Ummi Azan @cook_14342731

Medan

Makanan kesukaan paksu...

Lebih banyak

Sambal ijo sepat jengkol muda

Ummi Azan @cook_14342731

Medan

Makanan kesukaan paksu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onscabe ijo
1,5 onssepat asin
2 onsjengkol muda
12 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahtomat yg besar
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan sepat,agar tidak terlalu asin. Kemudian cuci bersih.Sisihkan
2

Potong jengkol jadi dua kemudian kupas kulitnya. Cuci bersih.lalu sisihkan
3

Tumbuk kasar duo bawang,cabe dan tomat. Panaskan minyak lalu goreng ikan sepat hingga masak.lalu angkat. Goreng jengkol hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
4

Tumis bumbu yg ditumbuk kasar tadi hingga harum lalu masukkan jengkol. Beri garam, koreksi rasa lalu matikan kompor.biar sambel agak dingin dulu baru masukkan ikan nya. Biar ikan kering,jg kalo dimakan kriuk kriuk gitu. Angkat dan sajikan... 😋😋😋