Gulai cumi jengkol

Name: Gulai cumi jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 1 buah jeruk nipis; 3 ons jengkol; 1 ons cabe merah keriting; 10 buah bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 butir kemiri; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; secukupnya Santan

Ummi Azan @cook_14342731

Medan

Masakan kesukaan suami... Paksu hobi bgt sama jengkol.jadi maaf masakan saya gak jauh jauh dr jengkol... 😊😊😊

Lebih banyak

Gulai cumi jengkol

Ummi Azan @cook_14342731

Medan

Masakan kesukaan suami... Paksu hobi bgt sama jengkol.jadi maaf masakan saya gak jauh jauh dr jengkol... 😊😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi
1 buahjeruk nipis
3 onsjengkol
1 onscabe merah keriting
10 buahbawang merah
7 siungbawang putih
3 cmkunyit
2 cmjahe
3 butirkemiri
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
secukupnyaSantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi cumi, kemudian cuci, beri perasan jeruk nipis dan garam.sisihkan
2

Belah jengkol jadi dua. Kemudian rebus selama 30 menit
3

Haluskan semua bumbu bumbu sampai halus. Saya paket blender. Peras 1/2 butir kelapa Ambi santan nya.
4

Setelah jengkol masak, angkat lalu kupas kulitnya. Baru kemudian jengkol di tokok tokok.
5

Hidupkan kompor masukkan santan dan juga bumbu halus tadi.masak hingga mendidih kemudian masukkan jengkol dan juga cumi masak beri garam dan kaldu bubuk.aduk lg. Koreksi rasa.masak gulai hingga santan agak menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat....