كبة الدجاج الشهيه 👍💖
من المقبلات التي احرص على وجودها على سفرة رمضان 🍮🍧🌙لذيذه والكل يحبها
كبة الدجاج الشهيه 👍💖
من المقبلات التي احرص على وجودها على سفرة رمضان 🍮🍧🌙لذيذه والكل يحبها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا البرغل ينقع ربع ساعه فقط ثم يعصر من الماء لايترك وقت اطول ✋
- 2
يقطع الدجاج قطع كبيره وكذلك البصل ويفرم مع البقدونس والبرغل في المفرمه تخلط المكونات حتى تتجانس وتحصلي على عجين متماسك ناعم
- 3
تضاف البهارات للعجينه وتدعك باليد وتغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجه على الاقل ساعتين او اكثر
- 4
الحشوة عباره عن صدر دجاج مسلوق ومفروم وبصل واحد مفروم وفص ثوم مفروم وبقدونس وبهارات دجاج وملح وفلفل اسود ونص فلفل رومي مفروم ) تشوح على النار البصل والزيت ثم يضاف الفلفل والبهارات والدجاج على نار هاديه لايحرق ثم يضاف البقدونس والصنوبر
- 5
بعد ان تبرد تحشى الكبه وتشكل حسب الرغبه وتوضع في الثلاجه ساعتين ثم تغلى
- 6
✋ تكبب الكبه وهي بارده حتى لاتفكك واحرصي ان تكون العجينه بارده جدا او اقسمي العجين قسمين واتركي القسم الثاني في الثلاجه لوقت الاستعمال
- 7
✋ تغلى الكبه بزيت ساخن وغزير
- 8
✋لا تضعي في المقلاة عدد كبير من الكبب فقط 4 او 5 على الاقل
- 9
✋عند اخراج الكبه من الفريزر تغلى على طول لاتنتظري حتى تفك من الثلج حتى لاتفك منك اثناء الغلي
- 10
✋عند وضع الكبه بالزيت لاتحرك الا بعد مرور 3 دقايق ويكون الزيت غزير ويغطي الكبه كي تتحمر من جميع الجهات وينضج الدجاج
- 11
✋احرصي على ترقيق جدار الكبه حتى تقرمش وتنضج وتصبح خفيفه
- 12
✋ اضيفي البقدونس والصنوبر المحمص بعد اطفاء النار عن الحشوة والصنوبر هنا اختياري لو تحبيه
- 13
✋اذا رغبتي في تخزين الكبه بالفريزر ضعيها في طبق كبير منفصله عن بعض حتى لاتلتصق ثم ضعي القطع بعد ان تثلج حسب العدد اللي ترغبينه في كيس نايلون للتخزين وتخزن
- 14
رمضان كريم 👍
- 15
- 16
تاخذ وقت في تحضيرها لكن طعمها لذيذه 👍
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)