Ayam Goreng Terasi

Name: Ayam Goreng Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ptg paha ayam potong 4, cuci bersih; Bumbu marinasi (haluskan) :; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 trasi sasetan kecil; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt lada hitam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 100 ml air; Adonan tepung (campur jadi 1); 5 sdm tepung maizena; 3 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung terigu; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt kaldu jamur

hdiah112 @cook_15704910

Nyontek resep dari @indahdapur

Lebih banyak

Ayam Goreng Terasi

hdiah112 @cook_15704910

Nyontek resep dari @indahdapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ptgpaha ayam potong 4, cuci bersih
Bumbu marinasi (haluskan) :
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
4trasi sasetan kecil
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmtepung maizena
1 sdmminyak wijen
1 sdtlada hitam
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
100 mlair
Adonan tepung (campur jadi 1)
5 sdmtepung maizena
3 sdmtepung maizena
1 sdmtepung terigu
1 sdtbaking powder
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, terahir beri perasan jeruk nipis/cuka, bilas lagi. Campur ayam dgn semua bumbu marinasi sambil diremas2 agar bumbu meresap simpan dikulkas dgn wadah tertutup semalaman.
2

Tuang adonan tepung ke dlm tendaman ayam aduk hingga rata.
3

Goreng ayam dgn minyak banyak dgn api sedang hingga kering disemua sisinya, angkat dan sajikan dgn sambal korek...