اول حاجه نقطع الصدور ونغسلها كويس وتصفي

ثم نضعها في طبق عميق ونضع عليها الزبادي والبهارات

ثم نقلبها جيداً ثم نضع عليهم الزيت نغطيها ببلاستك راب وفي الثلاجه ست ساعات او ليله كامله

بعد كدة نقطع الفلفل الوان الرومي مكعبات والبصل والطماطم مكعبات

نجيب عيدان الخشب بعد ما نكون نقعنهم في الماء لعدم الاحتراق عند الشوي

ونغرس مكعبات الفلفل والبصل في العيدان ثم مكعبات الدجاج

وهكذا لحد ما تخلصي كل الكميه نتركه بالتلاجه ساعة ثم نشويها بالجريل مدهون بقطعة زبدة وبالعافيه يقدم مع صلصة طحينة