نشوي الباذنجان جيداً من كل الجوانب.. بنتركها شوي لتبرد وبنقشرها

بمحضرة الطعام بنضيف الباذنجان مع الطحينية واللبن بالتدريج حتى يصبح الخليط متجانس وقوامه جامد شوي مش طري بنضيف الملح حسب الرغبه وعند التقدين بنضيف عليه زيت الزيتون

ويقدم بالصحة والعافيه 😍