نضع الفرينه والخميره والسكر والملح ونعجن جيداً حتى تصبح لينه ثم نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها ثم نفرد العجين الى دائرة صغيرة ونطيبها على الطاوه ونبدا نضع بالوحدة

نقطع البطاطا ونقليها ثم نقطع صدر دجاج والفلفل ونضيف عليها قليل من الزيت والملح وراس الحانوت ونقليها مليح ثم نضيف الطماطم والثوم والطماطم المصبره ونقليها مليح

ثم نضيف قليل من الماء ونخليها حتى تقعد وتخلط مع البطاطا ونعمر الحبات ونضيف الفرماج والهريسه وبالصحه و الهناء