نغسل الدجاج ونقطعه ثم نضعه في إناء الطبخ عالغاز مع 3 ملاعق زيت ذره ونضع عليه ملح وفلفل وبهارات المنسف والكركم

عندما يبدأ الدجاج تجف السوائل عنه ويتحمر قليلاًنضع البصله المقطعه

نبدأ بوضع اللبن في إناء آخر عالغاز ونحركه حتى الغليان

نأخذ جزء من اللبن المغلي ونذوب الجميد السائل معه

نضع اللبن المغلي فوق الدجاج ونتركه يغلي ثم نبدأ بتحضير الارز

ننقع الأرز ثم نصفيه نغلي ماء لطبخ الأرز وهي 8 كاسات ماء ل6 كاسات أرز

نضع عالماء قليل من الزيت وملح ورشة كركم ونتركه حتى يغلي ثم ونضع الأرز المنقوع على الماء ونتركه حتى يستوي