يطرق الدجاج بمطرقة الدجاج لكي يتسطح قليلا -- يتبل الدجاج من الوجهين بكل البهارات (باربيكا-ريحان-بودرة ثوم-اكليل الجبل-ملح-فلفل اسود)

يوضع في الفرن لمدة ربع ساعة (لا يطبخ الدجاج لمدة طويلة لكي لا يصبح صعب المضع اثناء الاكل)

في قدر نضع زيت زيتون ثم الفطر نتركه على النار لمده ثلاث دقائق ويقلب كل فترة - بعدها نضع كريمة الطبخ و ملح والفلفل الاسود والريحان وبعدها نضع الموزاريلا ويطبخ لمده ثلاث دقائق

نضع في الطبق صدر الدجاج ونسكب فوقه الصوص ويقدم مع البطاطس المقليه او المهروسة وبالعافية...