نعجن مقادير البسبوسه ثم نضع نصفها في صينيه مدهونه بالطحينه السائله

نحضر الحشوه نضع الحليب والنشا والسكر والماء على النار ثم نضيف الفانيلا وماء الزهر وعندما تثقل نضع القشطه ونحرك ثم نطفئ النار

تمد الحشوه فوق البسبوسه ثم نضع قليل من الماء على الجزء المتبقي من البسبوسه حتى يسهل وضعها فوق الحشوه

تخبز من اسفل حتى تتحمر ويفضل وضعها في صينيه بايركس حتى يسهل عليكي رؤية اسفل الصينيه عند تحميرها ثم يحمر الوجه

تصب الشيره وتزين بالفستق الحلبي