اول شي نجيب السردين ونشيل منو الشوك كلو والجلد وبعدين نضربو في مكينه حتى يصير عندنا كفته بعد كده نحط عليه جميع البهارات والبصل والثوم والكزبره وبقدونس

نجمع الكور بعدين نحطهم في الدقيق وبعدين نحطهم في الزيت و الف عافيه