أول شي نحمص الطحين في قدر غميق لحد ما يحمر ثم ننخله ونحطه على جنب

في نفس القدر نحط السكر ونقلبه على نار هادية لحد ما يتكرمل بعدها نشيله من على النار ونحط له الماء مع التحريك المستمر والسريع لحد ما يذوب كل السكر المكرمل

نضيف الطحين على الماء والسكر المكرمل ونحركه جيداً ونشوف اذا احتاج ماء زياده نزيده

نضيف الحليب البودرة والهيل والزعفران والماء ورد ونحرك

آخر خطوة نضيف السمن البلدي ونحركه جيداً ثم يسكب في صحن التقديم ويزين