نقسم كمية اللوز إلى نصفين متساويين،الاول نطحنوه والنصف التاني نقلوه في الزيت ثم نطحنوه.نضيف عليه كأس شاي سكر ناعم (سكر صقيل)،ثم الزبدة.القرفة.ماء الزهر. المسكة الحرة.وندمج المكونات مزيان حتى تتعلك

نصنع كوريات صغار من خليط اللوز ونتركه جانبا. نقطع الورقة على شكل مستطيلات.ووضع في كل واحد كورية اللوز ونلفها على شكل مثلت ونسدها ببياض البيض. ثم نقليوها في الزيت حتى تتحمر ونطفيوها في العسل