نغسل السمك جيداً اكثر من مره

نشق بطن السمك ونغسل جيداً

نخلط جميع التوابل مع بعض

نعمل فتحات على السمك

نتبل السمك جيداً ونتركه مده 3ساعات على التتبيله

نغلفه بالدقيق ونغلي على زيت غزير