Buat unti: masukkan gula merah,pandan,air dan garam sampai air mendidih dan sedikit menyusut kemudian masukkan kelapa parut aduk sampai kelapa setengah kering.

Kulit : campur semua bahan dan saring agar tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 3 wadah dan diberi pewarna makanan(kuning,hijau,merah muda).

Panaskan teflon,bentuk pola polkadot mengunakan sendok makan dan setelah adonan cukup kering timpa dengan satu sendok sayur adonan kulit.tunggu hingga matang/pinggirannya agak kering.Angkat.

Isi dengan unti lalu lipat seperti amplop.