Barackos joghurttorta

Name: Barackos joghurttorta
Yield: 25cm(átm) torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db tojás; 80 g liszt; 80 g cukor; 2 ek (hideg) víz; 2 ek étolaj; 1 csipet sütőpor; 1 csipet citromsó; 200 ml habtejszín; 500 g joghurt; 14 g étkezési zselatin; 80 g porcukor; 2 ek víz; 5 db (mérettől függően) magozott, hámozott, félbevágott őszibarack; 2 ek (barack) lekvár

Sebestyén Adél @cook_6655796

Gyarosan elkészíthető, isteni finom, viszont szüksége van hűtőben való pihenésre, hogy a joghurtkrém megszilárduljon.

Olvass tovább

Barackos joghurttorta

Sebestyén Adél @cook_6655796

Gyarosan elkészíthető, isteni finom, viszont szüksége van hűtőben való pihenésre, hogy a joghurtkrém megszilárduljon.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1óra(+hűtés)

25cm(átm) torta

Piskótához:
2 dbtojás
80 gliszt
80 gcukor
2 ek(hideg) víz
2 ekétolaj
1 csipetsütőpor
1 csipetcitromsó
A krémhez:
200 mlhabtejszín
500 gjoghurt
14 gétkezési zselatin
80 gporcukor
2 ekvíz
Valamint:
5 db(mérettől függően) magozott, hámozott, félbevágott őszibarack
2 ek(barack) lekvár

Mentve

Elkészítés

1óra(+hűtés)

1

Sütőpapírral kibéleljük a tortaformánkat
2

Tojásfehérjéket félig felverjük, hozzáadjuk a vizet, majd a cukrot, és tovább mixereljük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olajat, a sütőport és a citromsót. Egy fakanál segítségével óvatosan beleforgatjuk az átszitált lisztet és 20-25 perc alatt megsütjük a piskótát
3

A zselatinporra 2 ek vizet töltünk, majd fokozatosan felmelegítjük. hozzáadunk 2-3 ek joghurtot, és egyneművé kavarjuk. Ezt a keveréket hozzáadjuk a maradék joghurthoz
4

A habtejszínt viszonylag kemény habbá verjük, majd összedolgozzuk a zselatinos joghurtos keverékkel.
5

A kihűlt piskótát visszahelyezzük a tortaformánkba, majd megkenjük a lekvárral. A fél barackokat (a mag helyén) krémmel töltjük, majd a piskótát körberakjuk velük (lefele borítva)
6

Végül a joghurt krémet ráöntjük, elegyengetjük, és hűtőbe rakjuk néhány órára(ez idő alatt a zselatintól vághatóvá dermed a krém)
7

Végül barackszeletekkel díszíthetjük, és máris készen áll a tálalásra. Jó étvágyat hozzá😊