Bersihkan iga rebus dengan air,lengkuas,serai,daun salam dan daun jeruk

Haluskan bumbu menjadi satu setelah rebusan mendidih masukan bumbu halus (versi kali ini bumbu tidak ditumis seperti pindang iga pada resep sebelumnya yg pernah saya posting)

Masukan garam,gula,penyedap jamur,saos tiram,kecap ikan check rasa

Masak terus iga sampe benar2 empuk

Pada saat akan di sajikan potong2 daun bawang dan tomat masukan kedalam mangkok lalu masukan iga lalu sajikan