نخلط كاس السميد وكاس الفرينة وملعقة كبيرة خميرة الخبز وملعقة كبيرةسكر وملعقة صغيرة ملح وماء ونخلط كل مع بعض ونتركها تخمر وعندما تخمر نضيفو اليهاالفرينة وخميرة الكميائيةحتي الحصول جينة طرية نوعماثم نعجنها مليح ثم نكورها ونضعها في قليل من الزيت ثم نمرغدوها في السميد ونضعها في البلاطو مدهون بالزيت ونحلها علي شكل دائري ثم نتركهاتخمر وعندما تخمر نضعها في الفرن.