Cseh krémes

Name: Cseh krémes
Yield: 30 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojásfehérje; 4 db tojássárgája; 25 dkg kristálycukor; 4 evőkanál zsemlemorzsa; 20 dkg darált dió; 6 gr sütőpor; 1 db ostyalap; 2 dl tej; 3 evőkanál liszt; 25 dkg margarin; 2 db tojássárgája (fontos, hogy friss legyen); 15 dkg porcukor; 3 evőkanál fekete kávé; 1 kupak rumaroma; ízlés szerint csokireszelék vagy csokimáz

Linda Kovács-Heizelman @cook_14219850

Anyukám másik kedvenc sütije. Viszont úgy gondoltam, hogy falatkákban jobb lenne, így csináltam belőle süniket (kicsit több időt vett igénybe), csökkentettem a cukoradagot és rumaroma került a kávés krémhez. #2019

Olvass tovább

Cseh krémes

Linda Kovács-Heizelman @cook_14219850

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

30 adag

Alap
6 dbtojásfehérje
4 dbtojássárgája
25 dkgkristálycukor
4 evőkanálzsemlemorzsa
20 dkgdarált dió
6 grsütőpor
1 dbostyalap
Krém
2 dltej
3 evőkanálliszt
25 dkgmargarin
2 dbtojássárgája (fontos, hogy friss legyen)
15 dkgporcukor
3 evőkanálfekete kávé
1 kupakrumaroma
Tetejére
ízlés szerintcsokireszelék vagy csokimáz

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Gyorsabb verzió: tepsi aljára ostyalapot helyezek (én köröket vágtam ki pogácsaszaggatóval és ezeket muffin formába helyeztem: ez az időigényes verzió). 6 tojásfehérjét 25 dkg cukorral kemény habbá verünk.
2

4 tojás sárgáját, 4 kanál zsemlemorzsát, 20 dkg darált diót, 1/2 csomag sütőport hozzákeverünk. Ostyalapra öntjük és készre sütjük. (Sütőtől függően: 180 C fokon 20-25 perc muffin formában, tepsiben nekem tovább tartott). Tűpróbával ellenőrzöm.
3

2 dl tejet 3 kanál liszttel sűrűre főzök, majd kihűtöm. 25 dkg margarint, 2 tojás sárgáját, 15 dkg porcukrot, 3 kanál feketekávét (én tettem még hozza) a rumaromával kikeverjük és hozzákeverjük a tejhez. A krémet rákenjük a tésztára, csokit reszelünk rá. Jó étvágyat!