نبسس الدقيق مع الزيت والملح والفاني من الافضل يرتاح ليلة كاملة او على تلتقل ثلاث الى اربع ساعات ثم نضموه بما زهر و نشكل قرصتين ومن جهة اخرى نرحي الغرس ونخلطمعه القرفة والقرنفل والزيت وما زهر حتى يكون طري ونشكل قرصة ونضعها بين قرصتي الدقيق ونبسطها باستعمال اكياس الطاولة لتسهيل العملية ثم نقسمها معينات.

نضعها على الطاجين ونقلبها برفق للحفاظ على الشكل.

تقدم مع اللبن او الحليب او القهوة حسب الذوق الحشو حسب الرغبة اذا تحبي الغرس بكمية كثيرة او قليلة حسب الذوق. تحفظ في علبة محكمة الغلق ليبقى طريا.