ورق عنب

Name: ورق عنب
Cuisine: أردنية
Ingredients: ورق عنب; كوب ارز; لحمه مفرومه حسب الرغبه; معلقه من كل : بهارات, هيل,نعنع ناشف, ملح, كركم,; حبة بندوره مفرومه،بقدونس مفروم; كوب صغير زيت

Shereen Alka'abnah @cook_5042394

Madaba_Jordan

ورق عنب

Shereen Alka'abnah @cook_5042394

تم الحفظ

المكوّنات

ورق عنب
كوبارز
لحمه مفرومه حسب الرغبه
معلقهمن كل : بهارات, هيل,نعنع ناشف, ملح, كركم,
حبةبندوره مفرومه،بقدونس مفروم
كوب صغيرزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

يتم غسل الارز ونقعه بالماء الفاتر
2

ومن ثم يسلق ورق العنب بالماء واضافت ملح ليمون لماء السلق
3

يصفى الارز عن الماء جيداً ومن ثم يوضع فوقه البهارات والهيل والملح والكركم واللحمه المفرومه والبندوره المفرومه كما يوضع القليل من الزيت
4

يلف ورق العنب ويوضع بالطنجرة ويقطع تحته بصل وثوم وبندوره
5

نضع صلصه البندوره ع الماء التي يطبخ بها ونضع ملعقه زيت ع ورق العنب ليعطي لمعه وصحتين 😋😋