بعد سلق البطاطس وهرسها نتركها تبرد قليلا ثم نضعها في محضرة الطعام مع باقي المقادير عدا الدقيق ثم نضع الدقيق ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة (كلما زاد وقت العجن كلما حصلت على دونات الذ)

نتركها نصف ساعة او ساعة حتى يتضاعف حجمها

ثم نكورها كرات صغيرة وبالاصبع نثقبها من الوسط ونشكلها باليد على شكل حلقة ثم نتركها عشر دقائق ثم تقلى في زيت ساخن على نار هادئة

تزين ب حليب محلى و خطوط الهيرشي او 3 ملاعق نوتيلا مع ملعقه قشطه. و ب العآفيه 💓

ملاحظة : العجينة ليس فيها ماء و لم افرد العجينة انما شكلتها بيدي