صلصة الطماطم

Name: صلصة الطماطم
Cuisine: مصرية
Ingredients: طماطم الكمية حسب الرغبة; ملح; سكر; بابريكا; بنجر (شمندر) او شمندر

المكوّنات

1

تغسل الطماطم جيداً وتوضع في حلة على نار متوسطة ويضاف فنجان ماء ونضع البنجر (الشمندر)
2

تصبح الطماطم طرية ويكون كمية من السوائل من الطماطم كبيرة
3

ننتظر حتى تبرد ثم تضرب بالهاندبلندر او الخلاط وتصفى جيداً من القشور والبذور ثم ترفع مرة اخرى على النار ونضع الملح والسكر والبابريكا ويمكن ايضا اضافة قليل من الزيت وتغلى الطماطم ثم ننتظر لان تبرد ونضعها في علب او اكياس ثلاجة ونضعها في الفريزر هتعيش سنة كاملة.وبالهنا والشفا