Tuco a mi manera
Soy mamá de una pequeña de un año y medio y cambié un poco mi forma de cocinar, trato día a día incorporar la mayor cantidad de verduras posible y así nació está receta de un Tuco diferente espero les guste! SALUDOS!
Tuco a mi manera
Soy mamá de una pequeña de un año y medio y cambié un poco mi forma de cocinar, trato día a día incorporar la mayor cantidad de verduras posible y así nació está receta de un Tuco diferente espero les guste! SALUDOS!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos a poner una ollita con agua a hervir, dentro colocamos los tres tomates con un pequeño corte (no muy grande) en forma de cruz, y dejamos cocer hasta que empieces a ver qué se desprende la piel del tomate.
- 2
Luego procedemos a picar la cebolla, morrón y zanahoria, ponemos una olla al fuego con un poco de aceite y sofreímos hasta notar una transparencia en los vegetales
- 3
Rallamos el zapallito y el trozo de calabaza, para luego incorporarlos a la mezcla de cebolla, morrón y zanahorias y cocinamos por 5 min.
- 4
Pasados los 5 minutos incorporamos la carne, en mi caso la puse en trozos grandes pero vos podés cortarla como más te guste incluso podés usar carne picada
- 5
SALSA: una ves tengamos los tomates cocinados, los ponemos en una licuadora con la 1/2 cebolla el diente de ajo y sal a gusto, licuamos bien y lo incorporamos a la olla, agregamos los condimentos sal, pimienta, orégano, pimentón y tomillo, tapamos y cocinamos a fuego medio por 30 minutos
- 6
Y listo el tuco. Podés acompañarlo con la pasta que más te guste en mi caso lo acompañe con unos spaghetti, espero se animen a hacer esta receta y les guste saludos!
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