Cake Murah Meriah dengan Margarine Buttercream
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok lepas seluruh bahan adonan kuning dalam satu wadah.
- 2
Campurkan bahan kering dalam satu wadah. Ayak bahan kering dan masukan kedalam adonan kuning.
- 3
Aduk rata campuran adonan kuning dan bahan kering cukup sampai rata. Jangan terlalu lama mengaduknya.
- 4
Dalam wadah lain, kocok putih telur dengan kecepatan rendah sampai berbusa kurang lebih 30 detik.
- 5
Masukan gula secara bertahap sambil dikocok dengan kecepatan tinggi sampai medium peak.
- 6
Bagi tiga adonan putih kemudian masukan kedalam adonan kuning dalam tiga tahap. Aduk balik pada setiap tahapnya dengan spatula cukup sampai tercampur rata. Jangan berlebihan dalam mengaduk karena akan menyebabkan adonan bantet (tidak mengembang) saat dipanggang.
- 7
Pindahkan adonan kedalam loyang (saya ukuran diameter 20 cm) yang sudah dialasi kertas baking dan diolesi margarin dan diberi taburan tepung. Panggang di suhu 170 C selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing). Pastikan oven sudah panas saat adonan masuk.
- 8
Setelah matang (cek dengan tes tusuk), keluarkan bolu dari oven dan biarkan diangin-angin sampai suhu ruang.
- 9
Buttercream: kocok margarine sampai berwarna pucat. Masukan gula tepung lalu aduk rata.
- 10
Olesan air gula: panaskan dengan api sedang gula dan air sampai mendidih. Biarkan mendidih beberapa saat sampai air sedikit berkurang lalu matikan api. Biarkan sampai suhu air gula turun.
- 11
Bagi dua bolu. Olesi dengan air gula pada kedua sisi dalam bolu.
- 12
Olesi salah satu sisi dengan selai buah dan sisi yang lain dengan buttercream.
- 13
Tumpuk kembali bolu. Olesi seluruh permukaan bolu dengan buttercream. Beri topping cokelat meises atau keju parut dan bolu siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar