اولا نفور بطاطا مين تطيب اي تستوي نمرسها وهي سخونة

نضيفلها فرماج (جبنة) توابل وصفار البيض حسب الخليط

ندير الخليط في جيب حلواني ونرمدها في فرينة (طحين او دقيق) منبعد بياض البيض ومنبعد شابلور ونقليها وشهية طيبة.