نحتاج للفة عجينة مورقة - زيتون اخضر و اسود مفروم فرم ناعم - جبن مبشور - خليط مكون من : صفار بيضة + ملعقة موتارد + رشة فلفل اسود + رشة ملح + 2 فص ثوم مبشورة و نخلط الكل جيدا.

نقوم بفتح العجين المورق على طاولة العمل بسمك 0.5 سم و نرش الفرينة لكي لا يلتصق الشكل يجب ان يكون مستطيل نقوم بدهنه بخليط الموتارد و نرش كل السطح بالجبن المبشور - و نقسم المستطيل قسمين قسم نرشه بلزيتون الاسود و قسم بالزيتون الاخضر كما هو موضح في صورة ♥

نلف كل قسم لوحده و نلاقي اللفتين تم نلف كل العجينة بورق المنيوم و ندخلها للفريزر ل ربع ساعه حتى تمسك نفسها

ندهن سكين حاد بالزيت و نقطع شرائح البالمي و نرصها فوق صنية مفروشة بورق الطهي ♥

ندهله لفرن مسخن مسبقا و ادا فيه مروحة نشعلها و نتركها حتى تنضج و تكسب اللون الذهبي ♥

وتقدم بالصحة و راحة عليكم ♥