Előkészítjük a hozzávalókat. Én most nyúlcomb filéből készítettem, amit vékony csíkokra vágtam. A hagymákat megpucoltam, a vöröshagymát felvágtam, előkészítettem az ananászt, a barackbefőttet és a ketchupot.

Egy nagyobb wokba öntünk kevés olajat és a vöröshagymát megdinszteljük, majd rárakjuk a húst, és azt is fehéredésig pirítjuk. Ha kifehéredett megsózzuk, megszórjuk borssal, őrölt szerecsendióval és fedővel lefedve pároljuk. Amikor már kevés leve van, rányomjuk a fokhagymákat, egy ideig együtt pirítjuk, majd ráöntjük az ananász befőtt levének kétharmadát. Hozzáöntjük a ketchupot, teszünk bele 1 evőkanál ecetet (én most almaecetet tettem) dobunk bele 2-3 kockacukrot, vagy egy kanál kristálycukrot.

Teszünk bele, ízlésünknek megfelelően valami csípőset. Mi nem szeretjük nagyon csípősen, így én egy evőkanál csípős kínai szószt raktam bele, de ha valaki szereti a jó csípőset, és nem gyerekeknek készül, bátrabban fűszerezheti. Végül hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott ananász és barack befőttet.

Összeforraljuk, megkóstoljuk, és ha véletlenül valami hiányérzeted van, akkor valószínű még kevés só kell bele.