اولا نقوم بعجن مكونات الشباتي وهي كالتالي نضيف الملح للطحين وايضا حطيت زيتون وشوية سمن وملعقتين حليب بودرة ونعجنهم بالماء بحيث تتكون عجينة متماسكة ونتركها ترتاح ساعه بعدها يتم اخذ كرات صغيرة منها وفردها وطبخها

حشوة شوارما الدجاج: يتم تقطيع صدوررالدجاج لقطع صغيرة ويضاف لها ملعقة خل ابيض وملعقتين طحينية وبقدونس وفلفل اسود وملح وملعقتين زيت زيتون ويقلب مع بعض ويغطى بتغليف ورقي ويدخل الثلاجة لمدة ساعه او اكثر بعدها يتم تقطيع بصله وتوضع بالشواية او مقلاه او الةشوي البخارية ويصف فوقها الدجاج وتترك لمدة نصف ساعه او اكثر الى ان تستوي

بعدها يتم تجهيز الخس وتقطيعه والطماطم وضع طحينية بوعاء وايضاء،بوعاء اخر خلط جبنة سائلة مع مايونيز الثوم يعطي طعم حلو الثوم

ايضا تجهيز الخس

بعدها يتم فرد قطعة الخبز واخذ ملعقة من الطحينية ودهنها بالخبزة وملعقة من خلطة الجبن والمايونيز ونوضع الخس والطماطم والدجاج وتلف

وبالههناء والعافية