إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الرز بالماء الفاتر (الدافىء)
- 2
نضعه في مصفاة لمدة دقيقتين
- 3
نتاكد بانه لا وجود للماء فيه
- 4
في هذه الاثناء نضع الزيت في القدر على نار عاليه جدا ونتركه ليسخن بحيث تظهر منه الابخره
- 5
ثم نضع الرز المصفى من الماء (الرطب)في القدر(يجب ابعاد القدر عن النار لكي لانتسبب بالاذى لانفسنا)
- 6
نضع القدر على النار ونبدا بالتقليب المستمر
- 7
وهذه هي اهم عمليه اذ يجب ان يصبح لون الرز ذهبيا (يجب عدم تركه بدون تقليب لكي لايحترق)
- 8
الان نبعد القدر عن النار ونتركه قليلا ليهدأ
- 9
نسكب الماء فوقه بحذر ونضع الهيل ونعيده الى النار العاليه وعندما يبداء بالغليان نخفض النار تحته ونتركه ليطبخ جيدا (تقريبا 10-15 دقيقه)حسب نوع الرز
- 10
بعد طبخ الرز جيدا نبعده عن النار قليلا (10) دقائق
- 11
نضعه في الخلاط وهو حار ونضع معه كمية السكر التي نرغب بها ونهرسه جيدا بحيث لايبقى اي اثر للرز
- 12
نتذوق الحلاوه قبل اخراجها من الخلاط وان كانت تحتاج الى سكر نضيف ونخلط مره اخرى اما اذا كانت ثقيله جدا نضيف اليها ماء ونخلط ايضا مره اخرى
- 13
وحلما ننتهي نغرفها في اولني مسطحه
- 14
علما انها تؤكل مع الخفيفي(وهو نوع من المعجنات العراقيه)ساقوم بشرحه في وصفه لاحقه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات