Zupa spicy misoshiru z łososiem
Uwielbiam tą zupę szczególnie na śniadanie. Można ją urozmaicić krewetkami lub paluszkami krabowymi. Pastę miso można dodać ciemną albo jasną, wedle preferencji. Ostrość zupy regulujemy sirachą. Smacznego :)
Zupa spicy misoshiru z łososiem
Uwielbiam tą zupę szczególnie na śniadanie. Można ją urozmaicić krewetkami lub paluszkami krabowymi. Pastę miso można dodać ciemną albo jasną, wedle preferencji. Ostrość zupy regulujemy sirachą. Smacznego :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Namaczamy glony wakame w letniej wodzie, aż zmienią konsystencje z twardej na miękką (ok 5 minut), sezam podprażamy kilka minut na suchej patelni, aż zmieni kolor na jasny brąz.
- 2
Wodę należy zagotować razem z dashi i grzybami słomkowymi, następnie ściągnąć z ognia. Rozpuszczamy pastę miso oraz sirche.
- 3
Zupy na tym etapie nie można zagotować, jednak na małym ogniu musi ona utrzymywać temperaturę. Dodajemy łososia pokrojonego w grubą kostkę, przykrywamy garnek i utrzymujemy zupę w stanie wrzenia, aż łosoś będzie ugotowany (ok 7 minut). Przelewamy zupę do miski, posypujemy prażonym sezamem, zajadamy! :)
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze