مطبق كمأ باللحم

Name: مطبق كمأ باللحم
Cuisine: عراقية
Ingredients: كوبين رز; شعيرية; 0.25 كوب كشمش (زبيب) (زبيب) محمص; 2 شرائح بصله كبيره او; 1 قطع صغيره جزره; 0.25 كيلو لحم مع ليه; 0.5 كيلو كمأ مسلوق ومنظف جيداً; بهارات برياني نوعين وقرفة; فلفل اسود; ملعقه نومي بصره مجفف او ليمون نفس التسميه; بهارات مشكله

maram @cook_15849535

اسطنبول

وصفه لذيذة جداً بتمنى تعجبكم جربوها ملاحظه التوابل رشه صغيرة من كل نوع لكي لا يفقد طعم الكمأ 😍🥰

اقرأ المزيد...

مطبق كمأ باللحم

maram @cook_15849535

اسطنبول

وصفه لذيذة جداً بتمنى تعجبكم جربوها ملاحظه التوابل رشه صغيرة من كل نوع لكي لا يفقد طعم الكمأ 😍🥰

تم الحفظ

المكوّنات

كوبينرز
شعيرية
0.25 كوبكشمش (زبيب) (زبيب) محمص
2 شرائحبصله كبيره او
1 قطع صغيرهجزره
0.25 كيلولحم مع ليه
0.5 كيلوكمأ مسلوق ومنظف جيداً
بهارات برياني نوعين وقرفة
فلفل اسود
ملعقهنومي بصره مجفف او ليمون نفس التسميه
بهارات مشكله

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الرز جيداً نشوح الشعيرية الى ان تصبح جوزي ثم نضيف الرز مع كوب ماء او ماء الكمأ ونضيف بهارات برياني وقرفة وفلفل اسود ونتركه يمتص ونهدره
2

ثم نحضر مقلاه نضيف اللحم والليه نتركه يستوي بلدهن نغطي 10دقائق يستوي ثم نضيف الجزره والبصل ورشه من التوابل المذكوره
3

ثم نضيف الكمأ المسلوق مقطع مربعات ونشوحه مع الحشوه جيداً ثم نضيف الكشمش المحمص ونقلب
4

ثم نسكب رز في طبق التقديم ونضع الحشوه فوق الرز ويقدم وصحتين وعافيه