هنخرط البصله قطع صغيرة والثوم ونحطهم مع السمنه والزيت ويدبل وننزل باللحمه والتوابل ونعصجها ونجيب الجلاش ندهن الصينيه سمنه وحطى واحدة جلاش وادهنيهها سمنه وحطى واحدة كمان وادهنيهها وبعدين لما تخلصي نص اللفه حطي اللحمة المتعصجه وتكملى ورق الجلاش بنفس الطريقة اللي بنعمل بيها لحد ما يخلص وادهنى الوجه سمنه وتقطعيها ودخليه الفرن وأما يحمر بسيط طلعيه شربيه كوب اللبن وعليه بيضه ورشه فلفل اسود ودخليه يكمل سوى وتحمير وطلعيه اما يخلص سوى وغطيه بسرعه وسيبيه متغطى علشان يطرى وبالف هنا