إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تضاف الخميره على كوب الماء الدافئ وتحرك حتى تذوب الخميره وتترك حتى تختمر
يوضع الدقيق + الزبادي +الملح + زيت في العجانه(الزبادي يجعل الخبز طري بعد عجنه)
- 2
تخلط المكونات جيداً
- 3
ثم يضاف كوب الماء الدافئ المذاب فيه السكر والخميرة بعد ان تظهره رغوة الخميره
- 4
تعجن لمدة ١٠ دقائق.. لابد ان تكون العجينه قاسيه قليلا ً
- 5
تغطى بفوطه رطبة تترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها
- 6
تقسم كور بحيث عند تكويرها تجميعها باليد الى الداخل ثم تقفل الفجوه
- 7
وترص في صحن وتغطى بفوطه لمدة ١٠ دقائق
- 8
تفرد وترش بالحبة السوداء (إختياري) وتترك دقائق
- 9
عند الخبز نبدأ بأول وحده فردناها ثم تخبز في فرن ساخن وبالهناء والعافيه
- 10
بالإمكان بعد تكويرها وضعها في اكياس بلاستيك وتترك حتى تخمر ثم تفرد داخل الكيس وتفرزن وعند الخبز توضع في الفرن بدون تذويب.(فسوف تكون كأنها عجينه لتو عجنتيها)
- 11
📌ملاحظه : عند الفرزنه يجب ان تكون متباعده وعدم وضعها فوق بعضها حتى تتجمد بسرعه ولا تتخمر لانها لو تخمرت لا تنتفخ وقت الخبز
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات