Ikan jahe krispi

Name: Ikan jahe krispi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan (bebas apa saja yg berukuran kecil sampai sedang); 1 jempol jahe, iris tipis sebesar korek api; 3 lembar daun jeruk, iris tipis; 1 buah jeruk nipis; 2 SDM tepung terigu; 2 SDM tepung maizena; 1 sdt garam; 1/2 sdt baking soda; 1 butir telur putih

Tiwie @cook_7177582

Jaksel

Masak ikan goreng serenyah ini.. Seharum jahe en daun jeruk... Enakkk 😆

Lebih banyak

Ikan jahe krispi

Tiwie @cook_7177582

Jaksel

Masak ikan goreng serenyah ini.. Seharum jahe en daun jeruk... Enakkk 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

6 ekorikan (bebas apa saja yg berukuran kecil sampai sedang)
1 jempoljahe, iris tipis sebesar korek api
3 lembardaun jeruk, iris tipis
1 buahjeruk nipis
2 SDMtepung terigu
2 SDMtepung maizena
1 sdtgaram
1/2 sdtbaking soda
1 butirtelur putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan. Sisik, buang perut & insang. Cuci bersih. Balut dg perasan jeruk nipis, sedikit garam, irisan jahe, irisan daun jeruk. Diamkan > 15 menit
2

Siapkan piring tepung. Campurkan tepung², garam, baking soda. Sisihkan
3

Siapkan piring telur. Kocok putih telur. Sisihkan
4

Setelah ikan didiamkan. Masukkan ikan ke dalam piring telur. Balut rata. Lalu masukkan ke dalam piring tepung. Balut rata sambil tekan² lembut.
5

Goreng semua ikan dengan api kecil atau sedang, biarkan goreng lama, sampai ikan matang ke dalam namun tidak gosong di kulit luarnya. Bisa pakai deep fried atau minyak sedikit jg tdk apa.
6

Bila sdh kecoklatan, angkat, tiriskan.
7

Siap santap. Krispi kulitnya. Lembut manis daging ikannya. Santap dg sambal pedas dan nasi hangat.. Coba recook Sis bro. yaa... 😊