إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقشر الباذنجان ويقطع على شكل شرائح طويلة
- 2
ينقع بالماء والملح لمدة ربع ساعة
- 3
يدهن بزيت الزيتون وثم يوضع في المقلاة (بدون زيت حتى ما يمتص زيت كثير يكتفي بالزيت الزيتون المدهون عليه وايضا تكون طريقة مشابهه للشوي)
- 4
بعد ان يشوى يخرج من المقلاة ويوضع في وسطه حبة كفته ثم يلف مثل اللي بالصورة
- 5
يخلط الليمون / اللبن / الطحينية / الحمص / الفلفل / الملح / مايونيز مع بعض لتكوين صلصة ثم تصب فوق الباذنجان والكفتة بهذا الشكل
- 6
يرش الكرفس فوق الصلصة
- 7
ثم تضاف المكسرات حسب الرغبة البعض يكتفي بنوع واحد من المكسرات. المكسرات الي ممكن تستعمولها هي جوز ولوز و فستق و كاجو وصنوبر. تقدم باردة وبالعافية.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/780718
التعليقات (4)