Potong2 ubi dan pisang sesuai selera lalu rebus hingga empuk

Masak gula merah lalu tambahkan air. setelah mencair, saring gula dan tambahkn ke rebusan ubi pisang tadi.

Tambahkan santan lalu aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah

Tambahkan vanili, gula, garem lalu tes rasa.

Kolak ubi pisang siap di sajikan ns dalam keadaan hangat atau dingin utk di tambahakn es