اخلطي كوب الحليب السائل مع الزبادي

أضيفي الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدة دقيقتين

اسكبي الخليط في وعاء وأضيفي الملح والباقي من أكواب الدقيق "كوبين" والبيكينق باودر واعجني العجينة جيدا لمدة لا تقل عن عشر دقائق

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر

صلصة البيتزا: قطعي البصلة و قلبيها في الزيت وأضيفي الطماطم مع الفلفل الحلو أو الحار حسب الرغبة..غطي المزيج قليلا حتى تنضج المكونات

أضيفي الملح والفلفل الاسود و رشة سكر والكاتشب

اتركي المزيج حتى يجف ولا تستخدميه سائلا لأنه يصعب نضوج البيتزا في هذه الحالة

نترك الصلصه حتى تبرد ولا نضعها وهي ساخنة على العجينة

ضعي الصلصه في خلاط الخضراوات لإزالة التكتلات، دعيها تخلط لمدة تترواح بين الدقيقة الى دقيقتين

نصائح: -انخلي الدقيق قبل سكبه - من الأفضل فرد العجينة بواسطة يديك وليس بالنشابة،وإذا شعرتي بأنها ليست طرية بشكل كاف اتركيها لبعض الوقت ثم أعيدي فركها بيديك -اختاري أجود انواع الجبن الخاص بالبيتزا حتى تحصلي على مذاق مثل الذي بالمطاعم -يفضل رش الجبن المبشور عند نضوج البيتزا وتدخل البيتزا مجددا الى الفرن..الجبن يستغرق فقط ثلاث دقائق ليصبح بمظهر شهي مثل الصورة أدناه.