Tumis Pucuk Ubi Daun Kencur Muda ala Bangka
Dulu waktu masih suka ikut ayah ke kebun selalu masak makanan dari sayuran yg ditanam ayah, mulai dari daun singkong, umbut laos (isi dalam batang lengkuas), kucai, kencur dan daun kencur muda, atau bunga lengkuas. Kali ini masih edisi kangen kampung meski baru balik mudik, karena masih ada stock kencur muda dan daun kencur muda di kulkas, yuk kita masak makanan masa kecil
Tumis Pucuk Ubi Daun Kencur Muda ala Bangka
Dulu waktu masih suka ikut ayah ke kebun selalu masak makanan dari sayuran yg ditanam ayah, mulai dari daun singkong, umbut laos (isi dalam batang lengkuas), kucai, kencur dan daun kencur muda, atau bunga lengkuas. Kali ini masih edisi kangen kampung meski baru balik mudik, karena masih ada stock kencur muda dan daun kencur muda di kulkas, yuk kita masak makanan masa kecil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daun singkong, cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan
- 2
Rebus daun singkong, jangan lupa mom biar tampilan daun singkong tetap hijau dan cepat lembut, tambahkan 1 sdm minyak goreng ke dalam air rebusan. Jika sudah matang, angkat dan iris tipis daun singkong.
- 3
Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum, tambahkan garam, terasi dan gula pasir tambahkan air sedikit ya mom. Test rasa
- 4
Masukkan daun singkong, aduk rata. Tambahkan daun kencur muda dan kencur muda yang sudah diiris tipis.
- 5
Aduk rata dan masak hingga daun kencur layu.
- 6
Angkat dan sajikan dengan ikan goreng atau ikan asin. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar