إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نصنع ثقوبا بالشهباية ونضع بداخلها (ثوم مدقوق وكزبرةً والبصل المفروم واكليل الجبل والزعتر البري والبهارات والملح حسب الرغبة مع ملعقة طعام زيت زيتون)ثم نقوم بربطها بشكل عامودي وافقي بخيط ونقوم بدهنها بباقي الخليط ونتركها لمدة ساعتين
- 2
نضع الشهباية في صينية على النار مع ملعقة زيت دوار الشمس ونقوم بتحميرها على الطرفين ثم نضيف ليتر ماء ونغطي الصينية بورق الالومينيوم ونضعها بالفرن على حرارة وسط لمدة ساعتين مع مراعاة تفقدها كي لا يجف ماؤها وبعد النضوج نقوم بتقطيعها الى شرحات رفيعة
- 3
عند النضوج نقوم بتصفية المرقة ونصنع الصلصة بملعقة طحين وملعقتين زبدة ونضيف تدريجيا كوبان من مرقة الروستو ونخفق جيداً منعا من تكتل الطحين
- 4
في مقلاة نضع ملعقة طعام زبدة مع ملعقتين زيت ونضيف الخضار المقطعة الى شرحات ثم نضيف رشة ملح وكمون حسب الرغبة
- 5
نقدم الروستو مع البطاطا المسلوقة او الخضار ونضيف الصلصة عليه وبالهنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)