نبدأ بغسل الشفلور ونفوره، نحضر المرقة وهي نقلي البصل جيداً مع الدجاج والتوابل بعدها نضيف الماء والحمص نتركه يطهى. نعود الشفلور (القرنبيط) نفتته ونضيف له الجبن المثلثات حسب الذوق والمعدنوس ونفتت له جزء من الدجاج والملح نكورها نمررها في البيض والشبلور وتقلي اما البطاطا تقلي كذالك ونقدمها كما في الصورة نسبق البطاطا ثم الكريان وتسقى بمرقة الدجاج والقليل من المعدنوس (بقدونس)