Kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy najpierw kiełbasę na lyzce oliwy a gdy się zarumieni dodajemy cebulę i smażymy do momentu całkowitego usmazenia.

Paprykę kroimy w kostkę. Do rondelka dodajemy łyżkę oliwy, gdy tłuszcz się rozgrzeje wrzucamy paprykę i podsmażamy, doprawiamy solą i papryka. Wrzucamy cukinie, doprawiamy reszta przypraw, podlewamy wodą i dusimy 30 min pod przykryciem na małym ogniu.

Po uplynieciu czasu sprawdzamy, czy cukinia jest dosc "rozciapciana". Następnie dodajemy passate pomidorową, dolewamy szklankę wody i gotujemy pod przykryciem ok 5 min. ;) smacznego