ف حله ع النار نحط ملعقتين زيت و عليهم بصلتين كبار مقطعين و تقليبه و بعدين نحط الثوم المهروس و الفراخ او اللحم و الملح و الفلفل و ال chicken masala, gram masala, tandoori masala. Ginger garlic past و نهدي النار و تسيبهم يستوي و نزود شوية مايه صغيرين ف حاله اللحمة او اذا احتاجت.

ف حله اكبر نحط ملعقتين زيت و عليهم معلقه السكر بدون تحريك حتى تتكرمل (لاعطاء اللون الجميل) اول ما تبقي بنية فاتح نحط عليها البصله الباقيه المقطعه صغير و نقلب كويس نضيف الارز و نقلب و عليه الملح و الفلفل ثم نضيف الفراخ او اللحم بعد تمام النضح الي الارز ثم ماء الارز و نقلب.

نكمل سواء الرز ك المعتاد. ننتظر حتي يتشرب الارز الماء ثم نهدئ الحرارة الي ان ينضج بالكامل. يقدم بالف هنا.