لعمل الشربات نضع السكر وثم الماء ونرفعهم على النار وعند الغليان نضع الليمون لمده 10 دقايق ثم نضع الفانيليا ونتركه يبرد

ولعمل الجلاش ندهن الصينيه بالسمنه ثم نضع نصف كميه الجلاش ونضع بين كل ورقه سمنه ثم نضع المكسرات المرغوبه ثم نصف نصف كميه الجلاش المتبقيه وبينهم سمنه ثم نقطع الجلاش 8 مثلثات ام نقطعها قطع صغير ونضعها في الفرن على درجه حراره متوسطه وبعد الاحمرار من الاحرف نشغل عليها من فوق حتى تصبح لونها ذهبي وتخرج من الفرن نضع عليه الشربات البارد ونغطي الصينيه حتى تهدا وبالهنا