الفخذة الضاني بالخضار بالفرن
وصفة مميزة للعزومات والمناسبات
الفخذة الضاني بالخضار بالفرن
وصفة مميزة للعزومات والمناسبات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل الفخذة جيدا ثم نعمل فيها شقوق بالسكين ونحشوها بثوم صحيح في الشقوق او الثقوب
- 2
نضع الثوم بالشقوق للداخل
- 3
نخلط البصل والثوم والزبادي والطماطم والتوابل وتدعك باليد التتبيلة جيدا نسحب سائل التتبيلة بحقنة كبيرة مخصصة لذلك
- 4
نفرغ الحقنة من الهواء تماما حتي لا يدخل الفخذة من الداخل
- 5
نحقن الفخذة بسوائل التتبيلة في اماكن مختلفة
- 6
توزع التتبيلة علي الفخذة من الجهتين تماما ثم تحفظ بالثلاجة قبلها بليلة او 4 ساعات ع الاقل لتتشربها
- 7
تشوح الفخذة بملعقة زيت او سمن علي الجهتين لتاخذ لون ذهبي مميز
- 8
يضاف الخضار مكعبات كبيرة علي الفخذة مع كوب ماء علي الخضار فقط
- 9
تغطي بورق زبدة اولا ثم ورقةالومنيوم وتدخل الفرن180 درجة ساعتان او اكثر
- 10
يرفع الفويل بعد ساعتين نلاحظ انفصال العظم عن اللحم..دليل نضج الفخذة...
- 11
يحمر الوجه بالشواية....مع الخضار
- 12
تقدم مع أرز بشعرية....والف هنا وعافية لا تنسونا بصالح الدعاء بالعفو والعافية لنا جميعا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات