Opor ayam maknyus

Name: Opor ayam maknyus
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam; 8 butir telur puyuh; tahu putih; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 12 biji cabe rawit; jahe; lengkuas; kunyit; ketumbar yang sudah disangrai; kemiri; sereh; garam; masako; santan cair; minyak; daun salam; daun jeruk

Divayunanda Rismawan @cook_5138262

JOG-PLW

Opor ayam maknyus

Divayunanda Rismawan @cook_5138262

JOG-PLW

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

5 - 6 orang

1/2 kiloayam
8 butirtelur puyuh
tahu putih
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
12 bijicabe rawit
jahe
lengkuas
kunyit
ketumbar yang sudah disangrai
kemiri
sereh
garam
masako
santan cair
minyak
daun salam
daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Bersihkan ayam, kemudian rebus setengah matang. Kupas telur puyuh. Potong kotak gede tahu putih
2

Siapkan bumbu halus: cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Ulek sampe halus. Geprek: jahe, lengkuas, sereh.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe wangi. Kemudia masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Masukkan ayam. Tumis sampe meresap.
4

Masukkan santan. Setengah matang, masukkan telur puyuh dan tahu putih. Aduk sampe matang. Siapkan. Bisa tambah kan bawang goreng, biar lebih enak.