Buntil daun singkong

Name: Buntil daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Daun singkong(siangi,rebus stengah matang); Daun salam,sereh,daun jeruk,lengkuas; minyak untuk menumis; 1/2 butir kelapa muda parut; Pete cina; Teri medan; Santan kara; secukupnya Air; Bumbu halus 1 :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah; 3 buah cabe rawit merah; Bumbu halus 2 :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1 sdm kunyit bubuk; 1 /sdt ketumbar bubuk; 10 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah

Andien23 @andien23

Bekasi-sumedang

Sebelumnya liat postingan temen,kok ampe semaleman kepikiran...akhirnya besokkannya nyoba eksekusi😁😁

Lebih banyak

Buntil daun singkong

Andien23 @andien23

Bekasi-sumedang

Sebelumnya liat postingan temen,kok ampe semaleman kepikiran...akhirnya besokkannya nyoba eksekusi😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatDaun singkong(siangi,rebus stengah matang)
Daun salam,sereh,daun jeruk,lengkuas
minyak untuk menumis
1/2 butirkelapa muda parut
Pete cina
Teri medan
Santan kara
secukupnyaAir
Bumbu halus 1 :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah
3 buahcabe rawit merah
Bumbu halus 2 :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahkemiri
1 sdmkunyit bubuk
1/sdt ketumbar bubuk
10 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus 1 sampai wanginya keluar,tambahkan sedikit air,garam,gula..lalu tambahkan teri,kelapa parut&pete cina..aduk rata,koreksibrasa,biarkan airnya menyusut.. angkat
2

Daun singkong yg sudah direbus,ditiriskan&diperas... tata daun singkong lalu tambahkan kelapa yg sudah dimasak tadi,kemudiqn gulungbato bentuk sesuai selera kemudian ditali agar isian tidak keluar...ulangibsampai habis
3

Tumis bumbu halus 2,biarkan sampai matang&wanginya keluar... tmbahkan air&santan,gula,gara... aduk
4

Masukkan juga bumbu cemplung...koreksi rasa
5

Jika bumbu sudah mendidih,masukkan daun singkong yg sudah ditali tadi...masak sampai matang...
6

Angkat&sajikan... santap selagi panas lebih enak 😁